 |
Бактериологическая лаборатория
Лаборатория является режимным подразделением и имеет разрешением режимной комиссии Севастопольской городской СЭС на право работы с микроорганизмами III и IV групп патогенности, свидетельство об аттестации от 06.07.06 г.
Основной деятельностью лаборатории является проведение испытаний пищевых продуктов, питьевой воды по микробиологическим показателям. Кроме того проводятся определение остаточного количества антибиотиков в продуктах животноводства, определение бактериологического загрязнения объектов окружающей среды (воздуха, почвы, морской и сточной воды, исследование смывов на бактерии группы кишечной палочки, плесневые и дрожжевые грибы, патогенные микроорганизмы), исследования стерильности материалов. Лаборатория проводит бактериологическое анализы от больных и профилактические исследования здоровых лиц.
Для выявления жизнеспособных клеток микроорганизмов и изучения их культурных свойств в микробиологической практике используются следующие методы культивирования: глубинный метод посева в плотные среды, поверхностный метод посева на плотные среды, метод посева в жидкие среды и метод мембранных фильтров. Таким образом, по микробиологическим критериям безопасности проводится определение следующих групп микроорганизмов:
I группа – санитарно-показательные микроорганизмы:
- определением общего количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов во всех видах продуктов, кроме кисломолочных
- определением бактерий групп кишечных палочек во всех пищевых продуктах
II группа – потенциально-патогенные микроорганизмы:
- определение Staphylococcus aureus в пищевых продуктах
- определение бактерий рода Proteus
- определение энтерококков
- определение Clostridium perfringens
- определение Bacillus cereus
- определение сульфитредуцирующих клостридий
- определение Pseudomonas aeruginosa в пищевых продуктах и воде
- определение бактерий рода Listeria
- определение бактерий рода Vibrio, в том числе V.parachaemolyticus
III группа – патогенные микроорганизмы:
- определение патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл
IV группа – показатели микробиологической стабильности продукта:
- определение дрожжей и плесневых грибов
Лаборатория также проводит:
- определение коли-фагов – санитарно вирусологические показатели (индикатор наличия соответствующих патогенных бактерий) – определяются в питьевой воде
- определение молочнокислых микроорганизмов – для установления соответствия микробиологических показателей качества пищевых и кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий требованиям нормативной документации
- определение желатиноразжижающих бактерий в продуктах, которые содержат желатин
- определение промышленной стерильности во всех видах консервов.
- определение плесени по Говарду в томатных продуктах, в плодовых пюре и соках с мякотью, в которых отсутствуют видимые признаки плесневения – основан на микроскопировании продукта в определенных условиях и проведении подсчета количества гифов плесеней по Говарду
- определение остаточного количества антибиотиков в продуктах животноводства
- бактериологический анализ воздуха, почвы, косметических изделий (шампуней, кремов и проч)
При необходимости подтверждения принадлежности выросших микроорганизмов к данному роду, виду и т.д. используют следующие методы:
- метод микроскопирования – для изучения морфологических свойств клеток
- биохимические методы анализа – исследование сахаролитических, протеолитических, редуцирующих свойств бактерий
- cерологические методы
Лаборатория проводит бактериологические диагностические исследования:
- дисбактериоз
- исследование мочи на стерильность
- исследование отделяемого зева, носа, ушей, глаз, ран, женских и мужских половых органов
- исследование мокроты
- исследование желчи
- кровь на стерильность
- исследования на дифтерию, коклюш, холерные и галофильные вибрионы, менингококки, гемофильную инфекцию, гонококки, сальмонеллы, дизентерию, кандидозы, стафилококки, стрептококки, энтерококки, иерсини, листерии, сине гнойную инфекцию и другие условно патогенные микроорганизмы
- определение чувствительности к антибиотикам и антимикотикам
|
 |
06.01.12 |
13.12.11 |
30.09.11 | |
|
